A Simple Key For техническое сопровождение ресторанов Unveiled

A Simple Key For техническое сопровождение ресторанов Unveiled

Blog Article

Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова

Интеграция технологий может повысить эффективность, точность и рационализировать различные процессы на кухне.

Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.

Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора

Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню

подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.

В проектировании кухни важно учитывать не только удобство работы персонала, но и строгие санитарные нормы. Необходимо обеспечить достаточное количество моющих и дезинфицирующих средств, а также продумать систему вентиляции, чтобы избежать распространения запахов и поддерживать оптимальный get more info микроклимат.

Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.

Проектирование и планировка кафе, ресторанов и кофеен в Москв

Маркетинговый анализ локации ТХ проектирование Дизайн проект Производство мебели Холодильное оборудование Собственное производство Как с нами связаться

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

сколько блюд будет готовиться в час, сколько клиентов ожидается ежедневно, и какие временные рамки для обслуживания.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали